له لسو کلونو څخه زیات د ارغواني خټو په صنعت کې بوخت یم، زه هره ورځ د چای لوښو مینه والو څخه پوښتنې ترلاسه کوم، چې له دې جملې څخه "ایا یو ارغواني خټو چای لوښی څو ډوله چای جوړولی شي" یو له خورا عامو پوښتنو څخه دی.
نن به زه له تاسو سره په دې موضوع له دریو اړخونو بحث وکړم: د ارغواني خټو ځانګړتیاوې، د چای سوپ خوند، او د ګلدان کښت منطق.
۱، یو لوښی مهم نه دی، دوه چای. "دا قانون نه دی، دا یو قانون دی"
ډیری د چای لوښو مینه وال فکر کوي چې "یو لوښی، یو چای" د زاړه نسل دود دی، مګر د هغې تر شا د ارغواني خټې فزیکي ځانګړتیاوې دي - دوه ګونی سوري جوړښت. کله چې د ارغواني خټې لوښی په لوړه تودوخه کې سینټر شي، په خاوره کې د کوارټز او میکا په څیر منرالونه به کم شي، چې د "تړل شویو سوریو" او "خلاصو سوریو" سره تړلې شبکه جوړوي. دا جوړښت دې ته د تنفس وړتیا او قوي جذب دواړه ورکوي.
د مثال په توګه، د چای لوښو مینه وال لومړی د اولونګ چای جوړولو لپاره د چای لوښو څخه کار اخلي، او بیا دوه ورځې وروسته د پو ایر چای (د یو موټی او زاړه بوی سره) جوړوي. په پایله کې، د پو ایر چای جوړ شوی تل د اولونګ تریخوالي نښه لري، او د اولونګ چای د آرکیډ بوی د پو ایر چای د خړ خوند سره مخلوط کیږي - دا ځکه چې سوري د پخواني چای د بوی اجزا جذبوي، کوم چې د نوي چای خوند سره سمون لري، د چای سوپ "ګډوډ" کیدو لامل کیږي او د چای اصلي خوند نشي خوند کولی.
د 'یو لوښی د دوو چایو لپاره مهم نه دی' اصل دا دی چې د لوښي سوري یوازې د ورته ډول چای خوند جذب کړي، ترڅو د چای سوپ تازه والی او پاکوالی وساتي.
۲. پټې ګټې: د خاطراتو سره یوه لوښي کښت کړئ
د چای سوپ د خوند سربیره، "یو لوښی، یوه چای" د چای لوښي د لوړولو لپاره خورا مهم دی. د چای لوښي ډیری مینه وال "پاتینا" تعقیبوي یوازې د چای داغونو راټولیدل ندي، بلکه هغه مواد لکه د چای پولیفینول او امینو اسیدونه چې په چای کې دي چې د سوریو له لارې د لوښي بدن ته ننوځي او ورو ورو د کارولو سره تودوخه کوي، چې ګرم او ځلیدونکی بڼه جوړوي.
که چیرې ورته چای د اوږدې مودې لپاره جوړ شي، نو دا مواد به په مساوي ډول ودریږي، او پټینا به ډیر یونیفورم او جوړښت ولري:
- هغه لوښی چې د تور چای د جوړولو لپاره کارول کیږي په تدریجي ډول به یو ګرم سور پټینا رامینځته کړي، چې د تور چای تودوخه به خپروي؛
- د سپینې چای جوړولو لپاره لوښی یو سپک ژیړ پټینا لري، کوم چې تازه او پاک دی، د سپینې چای تازه والي او بډایتوب منعکس کوي؛
- هغه لوښی چې د پویر چای د جوړولو لپاره کارول کیږي تیاره نسواري رنګ لري، چې دا د چای په څیر دروند او زوړ جوړښت ورکوي.
خو که مخلوط شي، د مختلفو چایو مواد به په سوریو کې "جګړه" وکړي، او پټینا به ګډوډ ښکاري، حتی د ځایی توریدو او ګل کولو سره، کوم چې به یو ښه لوښی ضایع کړي.
۳. یوازې یو ارغواني خټې چای لوښی شته، د چای بدلولو یوه لاره
البته، د چای لوښو هر مینه وال نشي کولی "یو چای لوښی، یو چای" ترلاسه کړي. که تاسو یوازې یو چای لوښی لرئ او غواړئ چې بل چای ته لاړ شئ، نو تاسو باید د "چای لوښو بیا پرانیستلو" مرحلې تعقیب کړئ ترڅو پاتې شوي خوندونه په بشپړه توګه لرې کړئ،
دلته یو یادونه ده: دا سپارښتنه نه کیږي چې چای په مکرر ډول بدل کړئ (لکه په اونۍ کې 2-3 ډولونه بدلول)، حتی که چیرې لوښی هر ځل خلاص شي، په مسامونو کې پاتې شوني په بشپړه توګه لرې کول ستونزمن دي، کوم چې به د لوښي جذب اغیزه وکړي.
په لومړي سر کې د چای لوښو ډیری مینه وال لیواله وو چې ټول چای په یوه لوښي کې جوړ کړي، مګر ورو ورو پوه شول چې ښه ارغواني خاوره، لکه چای، "عقیدت" ته اړتیا لري. په یوه لوښي کې د یو ډول چای په جوړولو تمرکز کول، د وخت په تیریدو سره، تاسو به ومومئ چې د لوښي تنفس کول د چای ځانګړتیاو سره په زیاتیدونکي توګه مطابقت لري - کله چې زاړه چای جوړیږي، لوښی کولی شي زاړه بوی په ښه توګه هڅوي؛ کله چې نوی چای جوړیږي، دا کولی شي په تازه والي او تازه والي کې هم بند شي.
که شرایط اجازه ورکړي، ولې هر یو عام مصرف شوی چای د یوې لوښي سره یوځای نه کړئ، ورو ورو یې کښت او خوند واخلئ، او تاسو به د چای سوپ څخه ډیر قیمتي خوند ترلاسه کړئ.
د پوسټ وخت: د اکتوبر-۲۳-۲۰۲۵