د چای کلتور د دوامداره پرمختګ سره، ارغوانيد ی شینګ خټې چایخانېپه تدریجي ډول د چای مینه والو لپاره یو مشهور انتخاب ګرځیدلی دی. په ورځني استعمال کې، ډیری خلک د ارغواني خټو چای لوښو د ستاینې او کارولو په اړه ډیری غلط فهمۍ لري. نن ورځ، راځئ چې د ارغواني خټو چای لوښو د پوهیدو او کارولو په اړه وغږیږو.
ډیری د چای مینه وال تل لیواله وي چې زده کړي چې څنګه د ارغواني خټې چای لوښي له اخیستلو وروسته "پرانيزي". دلته، زه غواړم ټینګار وکړم چې د "لوښي پرانیستل" په نوم یادیږي دومره پیچلي ندي لکه څنګه چې خلک تصور کوي. خلک ډیری وختونه د "چای لوښي خلاصولو" لپاره د توفو او ګني کارولو یادونه کوي، مګر دا د ارغواني خټې چای لوښو په کارولو باندې څه عملي اغیزه لري؟ زه فکر کوم چې د دې پروسې ډیر معبود کولو ته اړتیا نشته.
توفو او ګني دواړه اوبه لري. داسې ښکاري چې د توفو او ګني د جوشولو موخه په ارغواني خټو لوښي کې د دې لپاره ده چې لوښي ته اجازه ورکړل شي چې دا "جوهر" جذب کړي. خو په ریښتیا سره، په توفو کې موجود اجزا ممکن د لوښي بدن ته ګټه ونه رسوي، او ځینې یې حتی د لوښي بدن سوري بندیدو لامل هم شي. که څه هم ګني په اوبو کې بډایه دی، خو په چای باندې یې اغیز په حقیقت کې لږ دی. له همدې امله، د لوښي خلاصول دومره ستړي کول علمي نه دي.
کله چې د جوش لوښو خبره راځي، ډیری خلک د ارغواني خټو لوښو په لوړه تودوخه کې د جوش کولو ملاتړ کوي ترڅو "باکتریا ووژني". په حقیقت کې، د ارغواني خټو چای لوښي په لوړه تودوخه او ناڅاپي یخولو کې د درزیدو لپاره ډیر حساس دي، نو په مستقیم ډول یې په جوش اوبو کې ګرمول د خطر اخیستلو په څیر دي. د ارغواني رنګ موادد خټې چای لوښید لوړې تودوخې له ډزو وروسته پخپله خورا مستحکم شوی، او دودیز جوش شوي اوبه به ورته زیان ونه رسوي.
زما په نظر، د نوي لوښي د سمبالولو غوره لاره دا ده چې په ساده ډول یې پاک کړئ، بیا یې څو ځله په ګرمو اوبو سره وخورئ، یا حتی په طبیعي ډول د څو ځله پخولو وروسته خوند لرې کړئ. په حقیقت کې، ارغواني خټې چای لوښي پخپله د "ځان پاکولو" وړتیا لري، ډیر پروسس کول به یوازې ستونزه زیاته کړي، او حتی ممکن غیر ضروري زیان لامل شي.
یو بل پراخ باور دا دی چې د ارغواني خټو چای لوښي باید د کارولو دمخه جوش شي، کوم چې په حقیقت کې یو عام غلط فهم دی. د چای څښلو لوښي په توګه، د ارغواني خټو لوښي پخپله یو نسبتا پاک توکی دی. په نورمال شرایطو کې، د 'ناپاک' ستونزه په څیر هیڅ شی شتون نلري. حتی که چیرې د کارولو پرمهال په لوښي کې یو څه ښه شګه پاتې وي، دا یوازې د تولید پروسې څخه پاتې شوني دي او پاک کیدی شي. سربیره پردې، د لوښي بدن لخوا لیږدول شوي خاورې بوی په حقیقت کې د ارغواني خټو لوښو ځانګړی جذابیت دی، او پرځای یې باید پاملرنه وشي.
کله چې د ارغواني خټو چای لوښو غوره کول، د ډیری خلکو "زړو لوښو" لپاره لیوالتیا ډیری وختونه دوی د سوداګرو په جال کې اچوي. ځینې سوداګر په قصدي ډول زاړه نوي لوښي جوړوي او په لوړه بیه یې پلوري، چې ډیری چای مینه وال د دوکې احساس کوي. له همدې امله، هرڅوک باید د لوښو پیرودلو پرمهال د ارزانه لپاره د حرص څخه ډډه وکړي. یوازې د ارغواني خټو چای لوښو ریښتیني ارزښت په پوهیدو سره یو څوک کولی شي هوښیارانه انتخابونه وکړي.
د ارغواني خټو د چای لوښو په انتخاب کې، یو بل مشهور "معیار" دا دی چې د ټوټو، ټوټو او لاستی باید مساوي او یو شان وي. په حقیقت کې، دا مطلق اړتیا نه ده. که څه هم فلیټ کیدل ممکن لوښی ډیر ښکلی کړي، د هغې اصلي پخولو اغیزه ممکن د دې لخوا اغیزمن نشي. کلیدي د لاستی په ډیزاین کې ده، ځکه چې د لاستی او بدن ترمنځ همغږي مستقیم د پورته کولو آرامۍ اغیزه کوي. د بشپړ فلیټ کیدو ډیر تعقیب کولی شي په حقیقت کې د لوښي د کارونکي تجربه اغیزه وکړي.
کله چې د چای لوښو د پورته کولو عادت راځي، ډیری چای مینه وال پدې باور دي چې ارغواني خټې چای لوښي په مکرر ډول پاکولو ته اړتیا نلري، مګر کولی شي د چای داغونو د راټولیدو له لارې خپل خوند لوړ کړي. دا مفکوره په بشپړه توګه غلطه ده. د ارغواني خټې چای لوښي هم باید په منظم ډول پاک شي ترڅو د چای پاڼو کې د فنګس یا بوی رامینځته کیدو مخه ونیسي. په ځانګړي توګه هغه لوښي چې پاکول یې غفلت کوي، د وخت په تیریدو سره دوی ممکن په حقیقت کې په بدن اغیزه ولري.
دلیل یې دا دی چې ولېارغواني خټې چایخانېد چای مینه والو ترمنځ په پراخه کچه مینه وال لري ځکه چې دوی د چای مختلفو ډولونو سره غوره تطابق لري. که دا شنه چای وي، تور چای وي، یا حتی پو ایر او اولونګ چای وي، د ارغواني خټو چای لوښي کولی شي د چای بوی په بشپړ ډول وښيي. له همدې امله، د چای مینه وال کولی شي د تجربې له لارې د خپل خوند لپاره ترټولو مناسب ترکیب ومومي. د ارغواني خټو چای لوښو د سمې کارونې او ساتنې میتودونو ماسټر کول د چای مینه والو لپاره خورا مهم دي.
د پوسټ وخت: اکتوبر-۲۲-۲۰۲۴