د قهوه لوبیا ذخیره کولو څرنګوالی

ایا تاسو معمولا په بهر کې د لاسي کافي څښلو وروسته د قهوې لوبیا پیرودلو ته لیوالتیا لرئ؟ ما په کور کې ډیری لوښي واخیستل او فکر مې وکړ چې زه یې پخپله جوړوم، مګر کله چې کور ته راشم نو د قهوې لوبیا څنګه ذخیره کړم؟ لوبیا څومره وخت دوام کولی شي؟ د شیلف ژوند څه شی دی؟

د نن ورځې مقاله به تاسو ته د قهوې لوبیا ذخیره کولو څرنګوالی درکړي.

په حقیقت کې، د قهوه لوبیا مصرف په فریکونسۍ پورې اړه لري چې تاسو یې څښئ. نن ورځ، کله چې آنلاین یا په کافي پلورنځي کې د قهوې لوبیا پیرود کوئ، د قهوې لوبیا یوه کڅوړه شاوخوا 100g-500g وزن لري. د مثال په توګه، کله چې په کور کې د 15g قهوه لوبیا کارول، 100g شاوخوا 6 ځله، او 454g شاوخوا 30 ځله جوش کیدی شي. د قهوې لوبیا باید څنګه ذخیره کړئ که تاسو ډیری پیرود کوئ؟

موږ ټولو ته سپارښتنه کوو چې د غوره خوند اخیستنې دورې په جریان کې وڅښئ ، کوم چې د کافي لوبیا له پخیدو وروسته 30-45 ورځو ته اشاره کوي. دا سپارښتنه نه کیږي چې په منظم مقدار کې ډیر کافي واخلئ! که څه هم د قهوې لوبیا په مناسب چاپیریال کې د یو کال لپاره زیرمه کیدی شي، د دوی په بدن کې د ذائق مرکبات د اوږدې مودې لپاره نشي پاتې کیدی! له همدې امله موږ د شیلف ژوند او د خوند دورې دواړو ټینګار کوو.

1. په مستقیم ډول په کڅوړه کې واچوئ

اوس مهال د قهوې لوبیا آنلاین پیرود لپاره د بسته بندۍ دوه اصلي ډولونه شتون لري: کڅوړه او کین شوي. دد قهوه کڅوړهاساسا سوري لري ، کوم چې په حقیقت کې د والو وسیله ده چې د یو طرفه اخراج والو په نوم یادیږي. د موټر د یو طرفه سړک په څیر، ګاز یوازې له یو لوري څخه وتلی شي او له بل لوري نه ننوځي. مګر د قهوې لوبیا یوازې د بوی کولو لپاره مه پریږدئ، ځکه چې دا کولی شي بوی څو ځله راوباسي او وروسته ضعیف شي.

کله چې د قهوې لوبیا یوازې وخوړل شي، د دوی بدن په لویه کچه کاربن ډای اکسایډ لري او په راتلونکو ورځو کې به په لویه کچه خارج شي. په هرصورت، وروسته له دې چې د قهوې لوبیا د یخولو لپاره له کوټې څخه ایستل کیږي، موږ به یې په مهر شوي کڅوړو کې واچوو. د یو طرفه اخراج والو پرته، د کاربن ډای اکسایډ لوی مقدار به ټوله کڅوړه ډکه کړي. کله چې کڅوړه نور نشي کولی د لوبیا د دوامداره ګاز اخراج ملاتړ وکړي ، نو سوځول یې اسانه دي. دا ډولد قهوه کڅوړهد کوچنیو مقدارونو لپاره مناسب دی او د نسبتا چټک مصرف کچه لري.

2. د ذخیره کولو لپاره لوبیا کین واخلئ

کله چې آنلاین لټون کوئ، د جارونو یو ښکلی لړۍ به ښکاره شي. څنګه انتخاب کړئ؟ لومړی، دلته باید درې شرایط وي: ښه مهر کول، د یو طرفه اخراج والو، او د خلا ذخیره کولو سره نږدې والی.

د پخولو پروسې په جریان کې، د قهوه لوبیا داخلي جوړښت پراخیږي او کاربن ډای اکسایډ تولیدوي، کوم چې د قهوې د بې ثباته ذائقو مرکباتو کې بډای دی. مهر شوي کین کولی شي د بې ثباته خوند مرکباتو له لاسه ورکولو مخه ونیسي. دا کولی شي د هوا څخه د رطوبت مخه ونیسي چې د قهوې لوبیا سره تماس ته راځي او د لندبل لامل کیږي.

یو طرفه والو نه یوازې د ګازو د دوامداره اخراج له امله لوبیا په اسانۍ سره د سوځیدو مخه نیسي، بلکې د قهوې لوبیا د اکسیجن سره د تماس او د اکسیډیشن لامل کیدو مخه نیسي. کاربن ډای اکسایډ د کافي لوبیا لخوا د پخولو پرمهال تولید کیدی شي محافظتي طبقه رامینځته کړي ، اکسیجن جلا کوي. مګر لکه څنګه چې وخت ورځ په ورځ تیریږي، دا کاربن ډای اکسایډ به په تدریجي توګه له لاسه ورکړي.

اوس مهال، ډیرید قهوه لوبیا کینپه بازار کې کولی شي د ځینې ساده عملیاتو له لارې نږدې خلا اغیزه ترلاسه کړي ترڅو د کافي لوبیا د اوږدې مودې لپاره هوا ته د تم کیدو مخه ونیسي. جارونه هم په شفافو او بشپړ شفافو ویشل کیدی شي، په عمده توګه د کافي لوبیا د اکسیډریشن ګړندۍ رڼا د اغیزو مخنیوي لپاره. البته، تاسو کولی شئ د دې څخه مخنیوی وکړئ که تاسو دا په داسې ځای کې ځای پرځای کړئ چې د لمر له رڼا څخه لیرې وي.

نو که تاسو په کور کې لوبیا پیسئ، ایا تاسو کولی شئ لومړی یې په پوډر کې وخورئ او بیا یې ذخیره کړئ؟ په پوډر کې د مینځلو وروسته، د قهوې د ذرو او هوا تر مینځ د تماس ساحه زیاتیږي، او کاربن ډای اکسایډ په چټکۍ سره له لاسه ورکوي، د قهوې د ذائقو موادو تحلیل ګړندی کوي. کور ته د تلو او شین کولو وروسته ، بوی به روښانه شي ، او ممکن هغه بوی یا بوی شتون ونلري چې د لومړي ځل لپاره خوندور و.

نو، کله چې د قهوه پوډر پیرود، بیا هم مشوره ورکول کیږي چې دا په لږ مقدار کې وپیرئ او ژر تر ژره یې د څښلو لپاره په یخ او وچ ځای کې ځای په ځای کړئ. په یخچال کې د ذخیره کولو سپارښتنه نه کیږي. کله چې د یخولو وروسته د کارونې لپاره بهر واخیستل شي، کیدای شي د خونې د تودوخې له امله کنډیشن وي، کوم چې کولی شي کیفیت او خوند اغیزه وکړي.

په لنډیز کې، که ملګري یوازې د کافي لوبیا لږ مقدار واخلي، نو سپارښتنه کیږي چې په مستقیم ډول د بسته بندي کڅوړه کې وساتئ. که چیرې د پیرود مقدار لوی وي ، نو سپارښتنه کیږي چې د ذخیره کولو لپاره لوبیا کین واخلئ.