د چای څاڅکي د چای مخلوط کولو یوه وسیله ده چې په لرغونو وختونو کې د چای جوړولو لپاره کارول کیده. دا د بانس له یوې ښې ټوټې څخه جوړ شوی دی. د چای څاڅکي د عصري جاپاني چای مراسمو کې یو اړین شی ګرځیدلی، چې د پوډر چای د ګډولو لپاره کارول کیږي. د چای جوړونکی لومړی د جاپاني چای یوه نرۍ ستنه کاروي ترڅو پوډر چای په یوه کڅوړه کې واچوي، او بیا د چمچ سره ګرمې اوبه اضافه کړي. له هغې وروسته، پوډر چای او اوبه د چای سره ګډ کړئ ترڅو فوم جوړ شي.
د چای څاڅکو کارول
دد چای څاڅکید چای جوړولو یوه وسیله وه چې په پخوانیو وختونو کې کارول کیده، د عصري چمچ فعالیت ته ورته.
د چای څاڅکي تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې د چای پوډر په مساوي ډول لوند شي، بیا په مناسبه اندازه سړې اوبه واچوئ او په چټکۍ سره د چای څاڅکي سره وخورئ ترڅو بلبلونه جوړ شي. که څه هم د چای څاڅکي کوچنی دی، د کارولو پرمهال باید ډیری احتیاطي تدابیر هم ونیول شي، او باید ډیر محتاط وي. په کلکه ووایو، د چای څاڅکي د مصرف وړ مصرفي توکي دي، مګر د جاپاني خلکو د چای مراسمو په عمومي تمرین کې د یو چای څاڅکي تکرار کارولو ته اجازه ورکوي. په هرصورت، کله چې د چای لویې غونډې ترسره کیږي، دا ټاکل شوې چې د چای نوی څاڅکي باید د چای چارو اهمیت، د چای خلکو ته درناوی، او د "حرمت" له لارې د چای مراسمو روحیه "همغږي، درناوي، وضاحت او سکون" د پوهیدو او مجسم کولو لپاره وکارول شي.
د کارولو وروستهد مچا چای څکول، دا باید پاک ومینځل شي او وچ شي. د مینځلو وروسته، د بانس ټوټې شکل تنظیم کولو لپاره خپلې ګوتې وکاروئ، او په نرمۍ سره یې بهر ته کش کړئ. د بانس تارونو راټولولو څخه ډډه وکړئ، کوم چې به په میچا کې د فوم تولید اغیزه وکړي.
د چای د څاڅکو پاکول
د میچا ویسکپاکول په ساده ډول د اوبو سره مینځل، په طبیعي ډول وچول او ذخیره کول دي. په هرصورت، په عملي عملیاتو کې ځینې جزئیاتو ته پاملرنه کولی شي پاکول پاک کړي او د چای څاڅکي شکل وساتي، کوم چې د اوږدې مودې لپاره کارول کیدی شي:
(۱) په لوښي کې شاوخوا ۱ سانتي متره سړې اوبه چمتو کړئ، لکه څنګه چې د چای امر کولو پر مهال. په چټکۍ سره د چای برش څو ځله شاته او شا ته ومینځئ ترڅو د چای داغونه له منځه یوسي؛
(۲) د خپل ګوتې او شهادت ګوتې په کارولو سره د چای داغونه د غوږ له بهرنۍ برخې څخه یو په یو لرې کړئ؛
(۳) د خپل ګوتې او شهادت ګوتې په کارولو سره د غوږ دننه د چای داغونه یو په یو لرې کړئ؛
(۴) د چای څاڅکی په چټکۍ سره د چای داغونه په پاکو اوبو کې بیا پاکوي؛
(۵) د چای څاڅکی داسې شکل ورکول کیږي چې خپل اصلي بڼه بیرته راولي، بهرنۍ غوږ یې ګرد شکل ته تنظیم شوی وي او داخلي غوږ یې د مرکز په لور ټینګ شوی وي. بیا څاڅکی ډوبول کیږي، پرې کیږي او یوځای راټولیږي؛
(۶) د چای په څاڅکي باندې د اوبو داغونه پاک کړئ؛
(۷) که چیرې د چای څاڅکي سټینډ شتون ولري، نو د چای څاڅکي په سټینډ کې ایښودل کولی شي خپل شکل وساتي او ډاډ ترلاسه کړي چې د چای څاڅکي په سمه توګه ځای په ځای شوي دي.
د چای د څاڅکو ساتنه
د چای څاڅکو د ساتنې په اړه، دا هم مهمه ده چې د لمر د تماس، پخولو او لندبل څخه ډډه وشي. د بانس دودیز چای څاڅکي باید د لمر مستقیم وړانګو ته ښکاره نشي، پخه شي، یا د اوږدې مودې لپاره په اوبو کې ډوب نشي. د پاکولو وروسته، دا په ښه هوا لرونکي ځای کې کیږدئ ترڅو د ذخیره کولو دمخه په طبیعي ډول هوا وچه شي. که تاسو غواړئ دا د چای څاڅکي څخه لرې کړئ، نو په هوا کې یې وچ کړئ تر هغه چې دا نږدې تنظیم شي، بیا یې لرې کړئ او د هوا وچولو ته دوام ورکړئ ترڅو د داخلي غوږ په مرکز کې رطوبت راټول نشي. که چیرې د چای څاڅکي د ذخیره کولو دمخه په بشپړه توګه وچ نه وي، نو د فنګس د ودې امکان شتون لري. که چیرې د چای څاڅکي باندې فنګس ځایونه وي، نو دا په اوبو سره ومینځئ او وګورئ چې ایا دا پاک کیدی شي. که چیرې بوی شتون ولري، نو سپارښتنه نه کیږي چې د هغې کارولو ته دوام ورکړئ. د چای څاڅکي او د چای کڅوړې یو شان دي، مناسب کارول او پاملرنه کولی شي اوږد دوام وکړي.
د پوسټ وخت: جولای-۲۲-۲۰۲۴