زه نه پوهېږم چې چا کله هم دا هڅه کړې ده. د قهوې غوړې شوې لوبیا په دواړو لاسونو ونیسئ، خپله پوزه د قهوې کڅوړې کوچنۍ سوري ته نږدې فشار ورکړئ، په کلکه یې وخورئ، او د قهوې خوشبویه خوند به له کوچني سوري څخه راووځي. پورته تشریح په حقیقت کې یوه غلطه لاره ده.
د اخراج والو موخه
تقریبا هرد قهوې کڅوړهپه هغې باندې د کوچنیو سوریو یوه حلقه ده، او کله چې تاسو د قهوې کڅوړه وخورئ، یو خوشبوونکی ګاز راوځي. په حقیقت کې، دا "کوچني سوري" د یو طرفه وتلو والوز په نوم یادیږي. فعالیت لکه څنګه چې د هغې نوم وړاندیز کوي، لکه د یو طرفه سړک په څیر، یوازې ګاز ته اجازه ورکوي چې په یوه لوري کې جریان ولري او هیڅکله یې په مخالف لوري کې جریان ته اجازه نه ورکوي.
د اکسیجن سره د تماس له امله د قهوې د لوبیا د وخت څخه مخکې زړیدو خطر څخه د مخنیوي لپاره، د قهوې د لوبیا د غوره ساتنې لپاره باید د تنفس وړ والو پرته د بسته بندۍ کڅوړې وکارول شي. کله چې لوبیا پخه او تازه شي، نو باید سمدلاسه په کڅوړه کې مهر شي. په نه خلاص شوي حالت کې، د قهوې تازه والی د کڅوړې د ظاهري بڼې د بلجونو لپاره د چک کولو له لارې چیک کیدی شي، کوم چې کولی شي د قهوې بوی په مؤثره توګه وساتي.
ولې د قهوې کڅوړې یو طرفه اخراج والو ته اړتیا لري؟
قهوه معمولا د قهوې د لوبیا د پخولو او یخولو وروسته سمدلاسه په کڅوړو کې اچول کیږي، کوم چې ډاډ ترلاسه کوي چې د قهوې د لوبیا خوند کم شوی او د ضایع کیدو احتمال کم شوی دی. مګر موږ ټول پوهیږو چې تازه پخه شوې قهوه ډیره کاربن ډای اکسایډ لري، کوم چې د څو ورځو لپاره به خارج شي.
د قهوې بسته بندي باید مهر شي، که نه نو د بسته بندۍ هیڅ معنی نلري. مګر که دننه مشبوع ګاز خارج نشي، د بسته بندۍ کڅوړه ممکن په هر وخت کې وچاودید شي.
نو موږ یو کوچنی هوایی والو ډیزاین کړ چې یوازې پرته له ننوتلو بهر ته ځي. کله چې د کڅوړې دننه فشار د والو ډیسک خلاصولو لپاره کافي نه وي، والو په اتوماتيک ډول تړل کیږي. او والو به یوازې هغه وخت په اتوماتيک ډول خلاص شي کله چې د کڅوړې دننه فشار د کڅوړې بهر فشار څخه لوړ وي، که نه نو دا به خلاص نشي، او بهرنۍ هوا نشي کولی کڅوړې ته ننوځي. ځینې وختونه، د کاربن ډای اکسایډ لوی مقدار خوشې کول ممکن د قهوې لوبیا بسته بندي مات کړي، مګر د یو طرفه اخراج والو سره، دا وضعیت مخنیوی کیدی شي.
څکولد قهوې کڅوړېد قهوې په لوبیا باندې اغیزه لري
ډیری خلک د قهوې د بوی د بوی کولو لپاره د قهوې کڅوړې څکول خوښوي، کوم چې په حقیقت کې د قهوې په خوند اغیزه کولی شي. ځکه چې د قهوې په کڅوړه کې ګاز هم کولی شي د قهوې لوبیا تازه وساتي، کله چې د قهوې په کڅوړه کې ګاز سیر شي، نو دا به د قهوې لوبیا د ګاز د خپریدو مخه ونیسي، چې د اخراج ټوله پروسه ورو کوي او د خوند دورې اوږدولو لپاره ګټوره ده.
د کڅوړې او بهر ترمنځ د فشار توپیر له امله، د کافي لوبیا به د ګازو لرې کول ګړندي کړي ترڅو ځای ډک کړي. البته، د کافي بوی چې موږ یې د کڅوړې د فشارولو پرمهال بوی کوو په حقیقت کې د کافي لوبیا څخه د خوند مرکباتو له لاسه ورکول دي.
د اخراج والو پهد قهوې د لوبیا کڅوړهکه څه هم په بسته بندۍ کې یوازې یو کوچنی وسیله ده، د قهوې د کیفیت په ساتنه کې مهم رول لوبوي. د داخلي ګازونو په خوشې کولو او د اکسیډیشن مخنیوي سره، د اخراج والو د قهوې تازه والی او خوند ساتي، د قهوې هر پیاله ته اجازه ورکوي چې تاسو ته خالص خوند درکړي. د قهوې بسته بندۍ پیرودلو او کارولو پرمهال، په یاد ولرئ چې دې کوچني اخراج والو ته پاملرنه وکړئ، کوم چې ستاسو لپاره د خوندور قهوې خوند اخیستلو لپاره ساتونکی دی.
د پوسټ وخت: نومبر-۲۶-۲۰۲۴