د چای کڅوړه څه شی ده؟
د چای کڅوړه یوه ضایع کېدونکی، سوری لرونکی او مهر شوی کوچنی کڅوړه ده چې د چای جوړولو لپاره کارول کیږي. دا چای، ګلونه، طبي پاڼې او مصالحې لري.
د شلمې پیړۍ تر پیل پورې، د چای د جوړولو طریقه تقریبا بدله نه وه. د چای پاڼې په یوه لوښي کې ډوب کړئ او بیا چای په یوه پیاله کې واچوئ، مګر دا ټول په ۱۹۰۱ کې بدل شول.
د کاغذ سره د چای بسته بندي کول عصري اختراع نه ده. په اتمه پیړۍ کې د چین د تانګ کورنۍ په دوره کې، د کاغذ مربع کڅوړو د چای کیفیت ساتلی و.
د چای کڅوړه کله اختراع شوه - او څنګه؟
له ۱۸۹۷ کال راهیسې، ډېرو خلکو په متحده ایالاتو کې د اسانه چای جوړونکو لپاره د پیټینټ لپاره غوښتنه کړې ده. روبرټا لاسن او مریم مک لارن د ملواکي، ویسکانسن څخه په ۱۹۰۱ کال کې د "چای ریک" لپاره د پیټینټ لپاره غوښتنه وکړه. موخه ساده ده: د تازه چای یوه پیاله جوړه کړئ پرته له دې چې پاڼې یې شاوخوا تیرې شي، کوم چې کولی شي د چای تجربه ګډوډ کړي.
ایا د چای لومړۍ کڅوړه د ورېښمو څخه جوړه شوې ده؟
کوم مواد لومړی وو؟د چای کڅوړهد راپورونو له مخې، توماس سلیوان په ۱۹۰۸ کال کې د چای کڅوړه اختراع کړه. هغه د چای او کافي یو امریکایی واردونکی دی، چې د ورېښمو کڅوړو کې بسته شوي د چای نمونې لیږدوي. د چای جوړولو لپاره د دې کڅوړو کارول د هغه د پیرودونکو ترمنځ خورا مشهور دي. دا اختراع ناڅاپي وه. د هغه پیرودونکي باید کڅوړه په ګرمو اوبو کې ونه اچوي، مګر لومړی باید پاڼې لرې کړي.
دا د "چای چوکاټ" د پیټینټ کیدو څخه اووه کاله وروسته پیښ شو. د سلیوان مراجعین ممکن دمخه له دې مفهوم سره بلد وي. دوی باور لري چې د ورېښمو کڅوړې ورته دنده لري.
د چای عصري کڅوړه چیرته اختراع شوه؟
په ۱۹۳۰ لسیزه کې، په متحده ایالاتو کې د ټوکرانو ځای فلټر کاغذ واخیست. د خلاصو پاڼو چای د امریکایی پلورنځیو له الماریو څخه ورکیدل پیل کړي دي. په ۱۹۳۹ کې، ټیټلي لومړی ځل د چای کڅوړو مفهوم انګلستان ته راوړ. په هرصورت، یوازې لیپټن دا په ۱۹۵۲ کې د انګلستان بازار ته معرفي کړ، کله چې دوی د "فلو تو" چای کڅوړو لپاره د پیټینټ غوښتنه وکړه.
د چای څښلو دا نوې طریقه په انګلستان کې هغومره مشهوره نه ده لکه څنګه چې په متحده ایالاتو کې ده. په ۱۹۶۸ کال کې، په انګلستان کې یوازې ۳٪ چای د کڅوړو چای په کارولو سره جوړ شوی و، خو د دې پیړۍ په پای کې، دا شمیره ۹۶٪ ته لوړه شوه.
کڅوړه شوی چای د چای صنعت بدلوي: د CTC میتود اختراع
د چای لومړۍ کڅوړه یوازې د کوچنیو چای ذراتو کارولو ته اجازه ورکوي. د چای صنعت نشي کولی د دې کڅوړو د مخ په زیاتیدونکي غوښتنې پوره کولو لپاره کافي کوچني درجې چای تولید کړي. په دې ډول بسته شوي د چای لوی مقدار تولید د تولید نوي میتودونو ته اړتیا لري.
د آسام ځینو چای باغونو په ۱۹۳۰ لسیزه کې د CTC (د پرې کولو، څڅولو او کرل کولو لپاره لنډیز) د تولید طریقه معرفي کړه. د دې طریقې په واسطه تولید شوي تور چای یو قوي سوپ خوند لري او په بشپړ ډول د شیدو او بورې سره سمون لري.
چای د سلګونو تیزو غاښونو سره د سلنډر رولرونو لړۍ له لارې ټوټه ټوټه کیږي، ټوټه ټوټه کیږي او په کوچنیو او سختو ذراتو بدلیږي. دا د دودیز چای تولید وروستۍ مرحله بدلوي، چیرې چې چای په پټو کې اچول کیږي. لاندې انځور زموږ د ناشتې چای ښیي، کوم چې د دومور ډولونګ څخه د لوړ کیفیت CTC آسام خلاص چای دی. دا زموږ د ګران چاکو آسام مخلوط چای اساس دی!
د هرم چای کڅوړه کله اختراع شوه؟
بروک بانډ (د پي جي ټیپز اصلي شرکت) د هرم چای کڅوړه اختراع کړه. د پراخو تجربو وروسته، دا تیتراهیدرون چې "هرم کڅوړه" نومیږي په ۱۹۹۶ کې پیل شو.
د هرم چای کڅوړو په اړه څه ځانګړی دی؟
دد هرم چای کڅوړهد لامبو وهونکي "کوچني چای کڅوړې" په څیر دی. د فلیټ چای کڅوړو په پرتله، دوی د چای پاڼو لپاره ډیر ځای چمتو کوي، چې په پایله کې د چای جوړولو غوره اغیزې لري.
د هرم چای کڅوړې په زیاتیدونکې توګه مشهورې کیږي ځکه چې دوی د خلاصو پاڼو چای خوند ترلاسه کول اسانه کوي. د هغې ځانګړی شکل او ځلیدونکی سطح هم ښکلی دی. په هرصورت، راځئ چې دا هیر نکړو چې دوی ټول د پلاستيک یا بایوپلاستیک څخه جوړ شوي دي.
د چای کڅوړې څنګه وکاروئ؟
تاسو کولی شئ د ګرمو او سړو چایو لپاره د چایو کڅوړې وکاروئ، او د چایو جوړولو وخت او د اوبو تودوخه د خلاص چایو په څیر وکاروئ. په هرصورت، ممکن په وروستي کیفیت او خوند کې د پام وړ توپیرونه وي.
د مختلفو اندازو د چای کڅوړې معمولا د فین پاڼې (د چای کوچنۍ ټوټې چې د لوړې کچې پاڼې چای راټولولو وروسته پاتې کیږي - معمولا ضایع ګڼل کیږي) یا دوړې (د فین پاڼې چې ډیرې کوچنۍ ذرې لري) لري. په دودیز ډول، د CTC چای د لندبل سرعت خورا ګړندی دی، نو تاسو نشئ کولی د CTC چای کڅوړې څو ځله لندبل کړئ. تاسو به هیڅکله ونه توانیدئ هغه خوند او رنګ راوباسئ چې د خلاصو پاڼو چای یې تجربه کولی شي. د چای کڅوړو کارول ګړندي، پاک او له همدې امله ډیر اسانه ګڼل کیدی شي.
د چای کڅوړه مه کشوه!
د چای کڅوړې په فشارولو سره د پخولو وخت لنډولو هڅه به ستاسو تجربه په بشپړ ډول ګډوډ کړي. د متمرکز ټینیک اسید خوشې کیدل کولی شي د چای پیالو کې تریختیا رامینځته کړي! ډاډ ترلاسه کړئ چې انتظار وکړئ تر هغه چې ستاسو د خوښې چای سوپ رنګ تیاره شي. بیا د چای کڅوړه لرې کولو لپاره د چمچ څخه کار واخلئ، د چای پیاله کې یې واچوئ، پریږدئ چې چای وچ شي، او بیا یې د چای ټری کې ځای په ځای کړئ.
ایا د چایو کڅوړې به ختمې شي؟ د ذخیره کولو لارښوونې!
هو! د چای دښمنان رڼا، رطوبت او بوی دي. د تازه والي او خوند ساتلو لپاره مهر شوي او شفاف کانتینرونه وکاروئ. په یخ او ښه هوا لرونکي چاپیریال کې وساتئ، د مصالحو څخه لرې. موږ د چای کڅوړې په یخچال کې د ساتلو سپارښتنه نه کوو ځکه چې کنډیشن ممکن په خوند اغیزه وکړي. چای د پورته طریقې سره سم د هغې د پای نیټې پورې ذخیره کړئ.
د پوسټ وخت: دسمبر-۰۴-۲۰۲۳