د ښه کافي د غورځولو لپاره د فرانسوي پریس کولو کڅوړه کارول لکه د چای جوړول دومره ساده دي!

د کافي مطبوعاتي کڅوړې جوړولو طریقه ممکن ساده ښکاري، مګر په حقیقت کې، دا واقعیا ساده ده !!! د سرغړونې ډیر سختو تخنیکونو او میتودونو ته اړتیا نشته، یوازې ورته توکي کمزوری کوي او دا به تاسو ته ووایی چې خوندور کافي دومره ساده ده. له همدې امله، د فشار پخلی اکثرا د سیوري خلکو لپاره اړین وسیله ده!

د فرانسوي مطبوعاتي کڅوړه

دد فرانسوي مطبوعاتي کڅوړه، د دې زیږون کې زیږون بیرته په 1850s کې فرانسې ته رسیدلی شي. د "پسټون فلټر کافي وسیله" په ګډه د دوه فرانسوي خلکو، مییر او ډیلي لخوا اختراع شوی و. د پیټینټ لپاره غوښتنه کولو وروسته، دا په رسمي ډول د پلور لپاره د فرانسې پریسلو فولټ نومول شوی و.
په هرصورت، د دې مطبوعاتو د پاتې کیدو له امله د کافی قاموس مرکز انډول له امله کولی شي په اسانۍ سره د کریکو څخه وتښتي، نو اکثرا د کافي پاتې شوني وي، چې په پایله کې یې د کافي ځای دی.
تر شلمه پیړۍ پورې، ایټالویانو دا "کړاو" د فلټر سکرین ته د چنګاښ په اضافه کولو سره، کوم چې د توازن ساتلو لپاره د فلټر سکرین ته اجازه ورکړه چې د توازن ساتلو لپاره د فلټر سکرین ته اجازه ورکړي. له همدې امله، کافي د فرانسوي مطبوعاتي کڅوړه د دې نسخې لخوا تولید شوي نه د کافي هر شکل نه جوړوي، نو دا نسخه هم ده، او دا هم نسخه وه چې موږ اوس ګورو.

د ظاهري څخه، موږ لیدلی شو چې د فشار رګونو جوړښت پیچلی ندی. دا د کافي کڅوړې بدن لري او یو فشار د فلزي فلټر او پسرلي پسرلي پلیټونو سره جوړ شوی. د کافي جوړولو مرحلې هم ساده دي، پشمول د پوډر اضافه کول، د اوبو اوبه او د تولید بشپړول. په هرصورت، ډیری وختونه، ځینې ناورین ملګري به په غیرثره توګه د فشار شوي کافي کڅوړه مات کړي چې د قناعت وړ خوند نه اخلي.

ځکه چې موږ هیڅ لوی اقدامات نلرو چې د تولید پروسې په جریان کې د انساني فاکتورونو له امله استخراج باندې تاثیر کوي، موږ پوهیږو چې ستونزه به په ماضي ډول په ماضي ډول وي

تفاله کچه
له هرڅه دمخه، دا تفاله دی! د تفاله په شرایطو کې، د فشار ککر ښوونکي تدابیرونو لپاره وړاندیز شوی میتود چې موږ یې آنلاین لیدلی شو په عمومي ډول د ناامندۍ پیدا شوی! په ورته ډول، قیانی دا وړاندیز کوي چې ناورین د فرانسوي مطبوعاتو کڅوړه کې د کافي جوړولو لپاره کوکښل کیږي، کوم چې د سید سره د بورې په څیر مناسب تفریح ​​دی.
البته، دا پدې معنی ندي چې د غلطۍ ښه نشي کارول کیدی، مګر سخت تفاله د غلطۍ زغم لپاره ډیر خونه لري، کوم چې کولی شي د اوږدې استخراج احتمال کم کړي! او ښه تفاله د دوه اړخیز تورې په څیر دی. یو ځل یو ځل، خوند خورا بشپړ دی. که نه نو ښه مه کوئ، دا په خوله کې یوازې یو څه خوندور خوند دی!
د استخراج په پرتله د پام وړ پاتې کیدو سربیره، دا یو نیمګړتیا هم لري - ډیر سمې پاؤډر. ځکه چې په فلزي فلټر کې تشې دومره کوچنۍ ندي چې د فلټر کاغذ کې د هغه خورا ښه پاڅون په اسانۍ سره په فلټر کې تیریږي او په کافي مایع کې د تشو له لارې تیریږي. پدې توګه، که څه هم کافي به یو څه بډایه او خوند اضافه کړي، نو دا به د پایلې په توګه ډیر پاکوالي له لاسه ورکړي.

د اوبو درجه
ځکه چې د فشار رګونو کې د اوبو انجیکشن د یو وخت انجیکشن دی، هیڅ داسې پیچلي عمل شتون نلري چې د پروسس کولو په جریان کې د استخراج وړ نرخ ډیروي. له همدې امله، موږ اړتیا لرو د اوبو د حرارت درجه لوړو لپاره یو څه لوړ شي ترڅو د دې استخراج نرخ لپاره غوره کړي، کوم چې د دودیزې برخې د تودوخې په پرتله 1-2 ° C لوړ دی. د متوسط ​​اوبو لپاره د اوبو وړاندیز شوی د ر light ا ګلونو لوبیا ته 92-94 ° C دی؛ د مینځنۍ لپاره د ژورول شوي کافي لوبیا ته، وړاندیز کیږي د اوبو تودوخې څخه 89-9-90 ° C.
د پوډر اوبو تناسب
که موږ اړتیا لرو د کافي غلظت تنظیم کولو ته اړتیا ولرو، نو موږ باید د پوډر اوبو نسبت په ذکر کړو! 1: د 16 تنو تناسب د 16 تنو تناسب کې د 6 کال د پسرلي د تمرکز لپاره په عام ډول کارول شوي او مناسب تناسب دی چې په فرانسوي پریس کې د کافي سرعت لپاره.
د کافي توکیو غلظت د دې سره د 1.1 1.1٪ په لړ کې وي. که تاسو ملګري لرئ څوک چې قوي کافي غوره کړئ، نو ولې د اوبو تناسب کې د 1:15 پاؤډر هڅه مه کوئ؟ را ایستل شوی کافي به قوي او بشپړ خوند ولري.

د
په نهایت کې، دا د خوب وخت دی! لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د مصنوعي تریب د نشتوالي له امله، د کافي څخه د موادو د استخراج کولو لپاره اړین دی، او د وخت په اوږدوالي یو بل فاکتور دی چې ښه به شي! د ورته شرایطو لاندې، د تختې اوږد وخت، د استخراج لوړوالی. البته، که چیرې د استخراجۍ کچه لوړه وي، د استخراج له امله به هم ډیر شي.
د ازموینې وروسته، که د ر light ا ګلونو کافي لوبیا څخه تر مینځ پورې کارول کیږي، نو دا به خورا مناسب وي چې د نورو تیروتنو څخه په ترکیب کې د 4 دقیقو کې د شاوخوا 4 دقیقو کې په ترکیب کې د 4 دقیقو کې د څړځایونو کنټرول کولو وخت که دا د ژورو وهلو کافي لوبیا ته متوجه وي، د تختې وخت باید په شاوخوا 3 او نیم دقیقو کنټرول شي. دا دوه وخت ټکي کولی شي په بشپړ ډول د کافي خوند په بشپړ ډول ډوب کړي، پداسې حال کې چې د اوږدې خوند څخه مخنیوی هم کوي د اوږدې خوند څخه مخنیوی هم کوي ~

په پای کې ولیکئ
دفرانسوي مطبوعاتي کافي جوړونکی، د ژور پاکولو ترسره کول مه هیروئ! ځکه چې د غوړیدو وروسته، د کافي او نورو موادو په کافي کې به د فلزي فلټر کې پاتې شي، او که په وخت کې نه پاک شي، نو دا به په اسانۍ سره د اکسیډیشن لامل کیږي!
نو دا سپارښتنه کیږي چې د کارولو وروسته یو له بل برخو څخه جلا او پاکې کړئ. دا نه یوازې د کافي خوندور تولید تضمینوي، مګر زموږ د روغتیا لپاره یو څه تضمین چمتو کوي ~
د کافي جوړولو سربیره، دا د چای جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي، د ګل د اچولو لپاره ګرم او سړې شیدو بوټو ماتول، په خپل ځان کې بیلابیل ګټې یوځای کول کیدی شي. کیلي دا ده چې نرخ خورا مناسب دی، دا خورا سیالي نه دی !!