د مچۍ پوټونه پوهیدل

راځئ چې د افسانوي کافي وسیلو په اړه زده کړو چې هر ایټالوي کورنۍ باید ولري!

د مچا پوټکی په 1933 کې د ایټالیا الفانسبرټي لخوا ایجاد شوی. د موسم دوديزې پوټونه عموما د المونیم الگ انس موادو څخه جوړ شوي. د سکریچ کولو لپاره اسانه او یوازې د خلاص اور سره تودوخه کیدی شي، مګر د کافي ککر سره تودوخه نشي کیدی. نو نن ورځ، د ماچي ډیری پاټونه د سټینلیس فولادو څخه جوړ شوي دي.

د مچۍ کڅوړې څخه د کافي استخراج اصل خورا ساده دی، کوم چې د بخار فشار کارول یې په ټیټ کڅوړه کې تولید کیږي. کله چې د بخار فشار دومره لوړ دی چې د کافي پاؤډر ته ننوځي، نو دا به ګرمې اوبه پورتني پوټکی ته فشار ورکړي. کافي د مچۍ پوټکی څخه ایستل شوی قوي خوند لري، د اسیدیت او زخمونو ترکیب، او په تیلو کې بډای دی.

له همدې امله، د مچا کڅوړې لویه ګټه دا ده چې دا کوچنی، مناسب دی او د فعالیت لپاره اسانه ده. حتی عادي ایټالوي میرمنې کولی شي د کافي جوړولو تخنیک ورکړي. او دا اسانه ده چې کافي قوي ایروا او زرین غوړ سره کافي جوړ کړئ.

مګر د دې تخفیفونه هم څرګند دي، دا دی، د مچي کڅوړې سره د کافي د خوند لوړ حد ټیټ دی، او نه هم روښانه او روښانه ندی چې د ایټالیا کافي ماشین په څیر روښانه او روښانه ندی. له همدې امله، په کولیک کافي پلورنځیو کې د مورچي غوښې شتون نلري. مګر د کورنۍ کافي لوټینګ په توګه، دا د 100 ټکي وسایط دی.

د کافي جوړولو لپاره د مچا پوټیو کارولو څرنګوالی؟

په جزیاتو کې توضیحات شامل دي

1. د مړي شوي اوبو ټیټ پوټکی ته د مچیو کیټل ټیټ پوټکی ته، د اوبو د مرستې نږدې 0.5cm سره. که تاسو د کافي قوي خوند ونه خوښوئ، نو تاسو یې ډیر اوبه اضافه کولی شئ، مګر دا باید د کافي کڅوړې په نښه شوي د خوندیتوب خط څخه ډیر نه شي. که چیرې پیرودل شوي کڅوړه نښه نه وي نو نښه شوې نده، په یاد ولرئ چې د اوبو حجم لپاره د فشار راحت والو څخه ډیر نه وي، نو ممکن پخپله د کافي کڅوړې ته او د پام وړ زیان وي.

2. د کافي تفاله درجې باید د ایټالیا کافي څخه یو څه لږ وي. تاسو کولی شئ د پاؤډ ټانک په فلټر کې د تشې اندازې ته مراجعه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د کافي ذرات د کڅوړې څخه ډډه کوي. ورو ورو د کافي پاؤر ته د پوډر ټانک کې واچوئ، په نرمۍ سره د کافي پاؤډر توزیع کولو لپاره ټایپ کړئ. د کوچني غونډۍ په ب in ه د کافي پاؤډر سطحه فلیټ کړئ. د پوډر سره د پاؤډ ټانک د ډکولو هدف دا دی چې د عیب خوندونو معیوبینو مخنیوی وي. ځکه چې د پوډر ټانک په کې د کافي پاؤډر کثافت په توګه، دا د استخراج له مخې یا د کافي خوندونو ناکافي استخراج څخه مخنیوی کوي، چې د نا مساوي خوندونو یا خارش لامل کیږي.

3. د پوډر ټوره کې ټوخی کړئ، په ټیټ کڅوړه کې واچوئ، د مچا د څاڅکو پورتنۍ او ښکته برخې ټینګ کړئ، او بیا یې د بریښنایی تودوخې لپاره د بریښنایی پاتی چت لپاره ځای په ځای کړئ؛

کله چې د موچ شیټ د یو ځانګړي تودوخې درملنه وکړي او د مچۍ کڅوړه د پام وړ "وطن" غږ وي، نو دا په ګوته کوي چې کافي نسل شوی دی. د بریښنایی ریتي ریبلو ته د بریښنایی تماشو بورډ تنظیم کړئ او د آله پیدا خلاص کړئ.

5. کله چې له کیټل څخه د کافي مایع نیمه وي، د بریښنایی پټرولو چوب بندوي. د مچۍ پوټکی پاتې شوني او فشار به پاتې کافي مایع په پورتنۍ کڅوړه کې فشار راوړي.

. کله چې د کافي مایع د کڅوړې سر ته را ایستل شوی وي، نو دا د خوند خوند لپاره یوه پیاله کې اچول کیدی شي. کافي د مچا د پوټکي څخه ایستل خورا بډایه دي او د موما استخراج کولی شي، دا د خوند په څیر د ایسپا اړولو نږدې دی. تاسو کولی شئ دا د څښلو لپاره د مناسب ځای یا شیدو سره هم ګډ کړئ.