د قهوې مختلف لوښي (لومړۍ برخه)

قهوه زموږ ژوند ته ننوتلې او د چای په څیر یو مشروب ګرځیدلی دی. د قهوې د قوي پیالې جوړولو لپاره، ځینې تجهیزات اړین دي، او د قهوې لوښی یو له هغو څخه دی. د قهوې ډیری ډولونه شتون لري، او د قهوې مختلف لوښي د قهوې پوډر ضخامت مختلف درجو ته اړتیا لري. د قهوې استخراج اصل او خوند توپیر لري. اوس راځئ چې د قهوې اووه عام لوښي معرفي کړو.

هاریود V60 کافي څاڅکی

د V60 نوم د هغې د مخروطي زاویې 60 درجې څخه راځي، کوم چې د سیرامیک، شیشې، پلاستيک او فلزي موادو څخه جوړ شوی دی. وروستۍ نسخه د مسو فلټر پیالې کاروي چې د لوړ حرارتي چالکتیا لپاره ډیزاین شوي ترڅو د غوره تودوخې ساتلو سره غوره استخراج ترلاسه کړي. V60 د کافي جوړولو کې ډیری متغیراتو ته اړتیا لري، په عمده توګه د دې ډیزاین په لاندې دریو اړخونو کې له امله:

1. ۶۰ درجې زاویه: دا د کافي پوډر له لارې او مرکز ته د اوبو د بهېدو وخت اوږدوي.
2. د فلټر کولو لپاره یو لوی سوری: دا موږ ته اجازه راکوي چې د اوبو د جریان کچه بدلولو سره د قهوې خوند کنټرول کړو.
3. د سرپل نمونه: دا هوا ته اجازه ورکوي چې له ټولو خواوو څخه پورته وتښتي ترڅو د کافي پوډر پراخوالی اعظمي کړي.

د سیفون کافي جوړونکی

د سیفون لوښی د قهوې د جوړولو لپاره یوه ساده او اسانه طریقه ده، او دا د قهوې په دوکانونو کې د قهوې جوړولو یو له خورا مشهورو میتودونو څخه هم دی. قهوه د تودوخې او اتموسفیر فشار له لارې استخراج کیږي. د لاسي بیر په پرتله، د هغې عملیات نسبتا اسانه او معیاري کول اسانه دي.

د سایفون لوښی د سایفون له اصل سره هیڅ تړاو نلري. پرځای یې، دا د تودوخې وروسته د بخار تولید لپاره د اوبو تودوخې کاروي، کوم چې د تودوخې پراختیا اصل رامینځته کوي. ګرمې اوبه د ښکته ساحې څخه پورتنۍ لوښي ته فشار ورکړئ. وروسته له دې چې ښکته لوښی سړه شي، د پورتنۍ لوښي څخه اوبه بیرته وخورئ ترڅو د خالص کافي یوه پیاله جوړه کړئ. دا لاسي عملیات له ساتیري ډک دي او د ملګرو د غونډو لپاره مناسب دي. جوش شوی قهوه خوږه او بوی لرونکی خوند لري، چې دا د واحد درجې قهوې جوړولو لپاره غوره انتخاب جوړوي.

د فرانسوي پریس پوټ

دد فرانسوي پریس لوښی، چې د فرانسوي پریس فلټر پریس پوټ یا چای جوړونکي په نوم هم پیژندل کیږي ، په فرانسه کې شاوخوا 1850 کې د ساده پخولو لوښي په توګه رامینځته شوی چې د تودوخې مقاومت لرونکي شیشې بوتل بدن او د فشار راډ سره فلزي فلټر لري. مګر دا یوازې د کافي پوډر اچولو ، اوبو اچولو او فلټر کولو په اړه ندي.

د نورو ټولو قهوې لوښو په څیر، د فرانسوي فشار لوښو د قهوې د مینځلو ذراتو اندازې، د اوبو تودوخې او د استخراج وخت لپاره سخت اړتیاوې لري. د فرانسوي پریس لوښو اصل: د اوبو او قهوې پوډر د بشپړ تماس لندبل کولو د بریزینګ میتود له لارې د قهوې جوهر خوشې کړئ.